Uber rahanduskassa

Poola köök on ehitatud valdavalt liharoogadele. Niisiis sõltub veiseliha, sealiha ja linnuliha stiil, kas meie sööki saab mõjutada või mitte.

pesemineLiha tuleb pesta vahetult enne valmistamist. Seda ei ole lubatud teha, kui meil on idee hoida seda külmkapis, sest pesemise ajal liigume ohtlikud bakterid oma suurusele, mis võib kiirendada selle lagunemist. Pärast liha pesemist peaksime käed põhjalikult pesta. Samuti tasub meeles pidada kõigi esemete (noad, lõikelauad puhtust, millega toores liha on kokku puutunud.

Lõikamine ja valmistamineLiha tuleks alati lõigata üle kiudude. Tänu sellele on see pärast ehitamist tugev ja kerge. Liha lõikamiseks peaksime aga kasutama teravat nuga. Hea stiil on tema iga teritamine ja loputamine. Tänu sellele ei ole meie poolt lõigatud kotletid räpased. Seetõttu on see eriti oluline, sest mahl läbib räbu servi, nii et liha kaotab oma mahlakuse ja stiili.

FitoSprayFitoSpray - Avasta uuenduslik viis kaalust alla võtta!

See maitseb paremini, kui marineeritud liha varem. Marinaad võib põhjustada küüslaugu, oliiviõli, rosmariini või uue ürte ja vürtse. Marinaadis nii imendub see on seda väärt rozpulchnić. Asendamatu saab seejärel pöörduda purustaja keha. Tänu paremini liha kulub marinaadi loodud meid ka täiuslik.

Termiline töötlemineMarineeritud liha võib praadida, röstida või hautada. Küpsetamine ja joomine on väärt, et mida vähem tuld me kirjutame, seda parem. Liha osutub osaliselt valgu ja rasvana, mistõttu põhjustab lühike ja lai temperatuur selle õhuke ja gunky. Nende küpsetamine sügavamal temperatuuril muudab selle suus sulavaks. Küpsetamisel veenduge, et keha on aeg-ajalt rasvaga kastetud. Tänu sellele jätab see tuntud mahlakuse ja maitse.